青陽縣旅游服務(wù)技能比賽 青陽職教中心賽點競賽指南
青陽縣旅游服務(wù)技能比賽
青陽職教中心賽點競賽指南
一、大賽名稱
2015年青陽縣旅游服務(wù)技能大賽
二、賽點組織機構(gòu)
1、賽點委員會
主 任：李剛
副主任：楊忠喜 章冬錦 張海燕 曹德發(fā)
成 員：施衛(wèi)宏 張文格 石君祥 錢 璇 陳賢紅
2、賽點辦
賽點委員會下設(shè)賽點辦公室，賽點辦公地點設(shè)在青陽職教中心，張海燕同志任賽點辦公室主任，副主任：石君祥
下設(shè)競賽組、后勤組、宣傳組、安保紀檢組組、服務(wù)組
（1）、競賽組(14人)（另：計時員 3 名，統(tǒng)計員6名，由志愿者擔任）
競賽組組長：石君祥 15205664408
導(dǎo)游講解 組長：陳賢紅 手機：18256681998
成員：鮑仁虎 楊愛娟 楊佳 許修壽
中餐擺臺 組長：王淑芬 手機：18156626836
成員：金詩平 吳曉明
客房鋪床 組長：江春娥 手機：15805664331
成員：吳謝琴
理論測試組（含英語）組長：劉復(fù)之 13965917890
成員：王召軍 甘興芳
（2）、后勤組(3人)
組 長： 曹德發(fā) 手機：13965911258
成 員：施衛(wèi)宏 錢璇 寧學農(nóng)
（3）、宣傳組(5人)
組 長： 吳 松 手機：13856648800
成 員： 施衛(wèi)宏 余治華 張正兵 高萱 志愿者若干
（4）、安保紀檢組(3人)
組 長：金詩平 （兼） 手機：13856667938
成 員：王召軍 （兼） 甘國兵 志愿者若干
（5） 服務(wù)組（2）
組 長：宋立新 手機：18256627277
成 員：吳兆虎 學生志愿者若干（含引領(lǐng)員）
三、賽點簡介及報到須知
1、賽點位置：青陽職教中心（青陽廟前路234號,西門加油站旁邊）
2、賽點聯(lián)系電話：5021494
聯(lián)絡(luò)人： 甘國兵（兼）手機：18956678297
余治華（兼）手機：13955518778
3、各參賽選手須提供本人身份證（原件）及參賽證方可入場參加比賽。
4、參賽選手需提前5分鐘候場，不按序號、不按時參賽者，作棄權(quán)處理。
5、為確保大賽選手安全，由大賽組委會統(tǒng)一為參賽選手購買人身意外傷害保險。
四、開幕式
時間與地點：2015年11月26日上午8:30至9:00，學校多功能廳
五、日程安排
2015年青陽縣旅游服務(wù)技能比賽日程安排
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日 期 |
內(nèi) 容 |
地 點 |
負責人 |
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11月 26日
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8:00—8:20 |
比賽選手到賽點集中，查驗證件 |
學校多功能廳 |
李剛 金詩平 |
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8:30—9:00
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大賽開幕式
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學校多功能廳
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李剛 吳松 |
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9:10—9:20 |
各組選手抽簽（逾期視作棄權(quán)） |
學校多功能廳
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石君祥 甘國兵 王召軍 |
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9:30—11:30 |
導(dǎo)游技能競賽 |
學校多功能廳 |
陳賢紅 |
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中餐擺臺競賽
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學校舞蹈房 |
王淑芬 |
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客房服務(wù)競賽 |
客房實訓室3號樓4樓）
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江春娥 |
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11:40—12:00 |
午餐 |
休息室（3號樓4樓508教室）
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12:10—12:55 |
理論考試(筆試) |
3號樓4樓409教室
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劉復(fù)之 王召軍 |
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13:00—17:00
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導(dǎo)游競賽才藝表演
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學校多功能廳
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陳賢紅 |
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客房鋪床組理論賽 (含英語口語) |
客房實訓室（3號樓4樓） |
劉復(fù)之 |
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中餐擺臺組理論賽 (含英語口語) |
客房實訓室（3號樓4樓） |
劉復(fù)之 |
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上報比賽成績 |
學校多功能廳 |
裁判組 |
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頒獎儀式 |
學校多功能廳 |
組委會 |
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[NextPage]
六、其他事項
1、請參加導(dǎo)游技能項目的選手將比賽所需的PPT、音樂等資料在11月24日上午交至縣總工會王珊珊處，以便工作人員提前錄入。
2、賽事安排及變動情況，請隨時關(guān)注青陽論壇、青陽縣旅游局網(wǎng)站、青陽職教中心網(wǎng)站。
附：
中餐宴會擺臺設(shè)施設(shè)備清單
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序號 |
名 稱 |
規(guī) 格 |
質(zhì)地 |
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1 |
中餐圓形餐臺 |
高度為75厘米、直徑180厘米 |
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2 |
工作臺 |
100厘米×200厘米 |
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3 |
餐椅 |
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4 |
正方形臺布：
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正方形，240×240厘米，70%棉、30%化纖，1000克 |
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5 |
裝飾布 |
裝飾布：圓形，直徑320厘米，材質(zhì)約30％的棉，70％的化纖，1550克 |
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6 |
餐巾（口布） |
56厘米×56厘米；70克 |
純棉 |
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7 |
花瓶 |
外徑17.5厘米，內(nèi)徑16.5厘米，底徑13.5厘米，盆高7.5厘米 |
瓷器 |
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8 |
餐碟（骨碟） |
外徑20.3厘米，內(nèi)徑12.5厘米 |
瓷器 |
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9 |
湯碗（翅碗） |
碗口直徑11.3厘米，底部直徑5厘米,高4厘米 |
瓷器 |
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10 |
味碟 |
碟口7.3厘米， 底部4厘米，高1.8厘米 |
瓷器 |
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11 |
湯勺（瓷更） |
長13.4厘米， 寬4厘米 |
瓷器 |
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12 |
筷架 |
長7.1厘米，底部長7.3厘米；寬3.1厘米；底部寬3.3厘米；高1.5厘米；勺子位長4.9厘米，圓形凹口位2.5厘米；筷子位頂部2.2厘米，凹位1.3厘米，高度1.1厘米 |
瓷器 |
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13 |
筷子+筷套 |
長24.5厘米，筷子頭直徑0.4厘米；帶筷套：長29.5厘米，寬3厘米 |
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14 |
長柄勺（銀更） |
全長20.4厘米，勺子長6.4厘米，直徑4.3厘米 |
不銹鋼 |
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15 |
水杯（414ML） |
杯口外徑6.5厘米，杯口內(nèi)徑6.1厘米，內(nèi)高13.5厘米，外高18.7厘米，杯底直徑6.7厘米，厚0.4厘米 |
玻璃器 |
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16 |
葡萄酒杯（14CL） |
杯口外徑5.8厘米，杯口內(nèi)徑5.5厘米，內(nèi)高6.9厘米，外高14厘米，杯底直徑5.7厘米，厚0.2厘米 |
玻璃器 |
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17 |
白酒杯（2.6CL） |
杯口外徑3.7厘米，杯口內(nèi)徑3.4厘米，內(nèi)高3.3厘米，外高8.9厘米，杯底直徑4.1厘米，厚0.2厘米 |
玻璃器 |
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18 |
牙簽+牙簽套 |
長8.3厘米，寬1.5厘米 |
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19 |
菜單 |
長24.3厘米，外寬14.7厘米，內(nèi)寬29.7厘米，厚1.4厘米 |
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20 |
桌號牌 |
底座長10厘米，寬4.5厘米，高8.1厘米，底座厚度0.8厘米 |
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21 |
公用餐具（公筷架、筷子、公勺） |
公筷架全長9.5厘米，底座長5.9厘米,寬1.2厘米，勺座直徑2.5厘米，筷座長3.5厘米，寬1.2厘米 |
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22 |
折疊餐巾花專用大盤 |
直徑40厘米 |
瓷器 |
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客房鋪床物品清單 |
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名稱 |
要求（顏色：白色） |
規(guī)格（單位：厘米） |
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被套 |
底部中部半開口，系帶 |
230*180*5，全棉 |
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床單 |
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280*200，全棉 |
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被芯 |
|
220*170 |
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枕芯 |
鵝絨芯 |
75*45 |
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枕套 |
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48*78+15*5 |